Porciones: 4 Tiempo: 20 minutos
INGREDIENTES:
- 4 Latas de Sardinas en Salsa de Tomate Ponto®
- 8 pzas. de Pan pita
- 12 pzas. de Jitomate maduro
- ½ pza. de Cebolla
- 500 g de Queso mozzarella
- 1 Manojo de orégano
- 120 g de Albahaca fresca
- 2 pzas. de Pimiento
- 100 ml de Aceite de oliva
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
PREPARACIÓN:
- Corta los jitomates en pétalos y licúa.
- Vacía el puré de jitomate colado y cocina a fuego bajo con un poco de aceite por 10 minutos.
- Sazona al gusto con sal y pimienta, agrega orégano y calienta por otros 5 minutos.
- Rebana el queso mozzarella.
- Pica el pimiento amarillo y la cebolla morada en julianas. Reserva.
- Precalienta un sartén y coloca el pan pita.
- Salsea con abundante pure de jitomate, coloca tres sardinas en trozos, albahaca, queso mozarella, pimiento amarillo y cebolla morada.
- Deja gratinar de 5 a 7 minutos, hasta que el queso se funda un poco.
- Decorar con albahaca fresca.
